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Salade périgourdine

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Salade périgourdine

Message par fleur le Dim 23 Mai - 13:59





Type de recette: Entrée


Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 20
Minute(s)

Temps de cuisson: 15 Minute(s)


Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 gousse d'ail
2 oignons
2
échalotes
400 gr de haricots blancs cuits en sauce tomate
200 gr de poulet coupés en carré
400 gr de lentilles cuites
1 cuillère à soupe de persil plat
2
cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
6
cuillères à soupe d'huile végétale
sel, poivre
Préparation:

Pelez la gousse d'ail et frottez-en
l'intérieur de votre plat de service. Pelez les oignons et les échalotes puis
ciselez-les finement.

Faites légèrement chauffer les morceaux du poulet dans
leur sauce.

Faites fondre les morceaux de poulet à sec dans une poêle pendant 5
minutes.

Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre
et l'huile. Ajoutez un peu de sel et de poivre

Versez les haricots, puis
les lentilles dans le plat de service. ajoutez les oignons et les échalotes.
Arrosez de vinaigrette. Parsemez de morceaux de poulet et de persil. Servez aussitôt
!!!

Les morceaux du poulet doivent être chauds et les haricots tièdes.
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fleur

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Re: Salade périgourdine

Message par aminokh le Dim 23 Mai - 17:54

merci fleur

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toutes se passe et repasse comme le vent dans l espace sauf les souvenirs qui laissent leur traces
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aminokh

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Re: Salade périgourdine

Message par fleur le Dim 23 Mai - 20:13

enjoy it
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fleur

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Re: Salade périgourdine

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